すっぽんの名宿「料亭やまさ旅館」で味わう、安心院の静けさと極上の滋味旅

安心院といえば、日本有数のすっぽんの里。
その中でも、創業100年を超える老舗として知られるのが、このやまさ旅館です。

宿に一歩入った瞬間から、流れているのは“静かな時間”。
この落ち着きが、料理の美味しさを一層引き立ててくれました。

■ 大正創業の料亭旅館 ― 歴史を感じる佇まい

やまさ旅館は 大正9年創業。
玄関や廊下に漂う木の香りと、昔からの建物が持つあたたかみが心地よく、
まるで祖父母の家に帰ってきたような安心感があります。

客室は4部屋のみ。
賑わいとは無縁で、静かにゆっくり過ごしたい大人の旅にぴったりの宿です。

やまさ旅館といえば何といっても すっぽん料理。

安心院の自家養殖池で、じっくり大切に育てられたすっぽんは、
臭みがまったくなく上品な旨味がぎゅっと詰まっています。

特に印象的だったのは すっぽん鍋のスープ。
澄んだ見た目なのに深いコクがあり、飲み干したくなるほど絶品です。

そして締めの雑炊は言うまでもなく優しい味わいで、
身体の内側からぽかぽか温まっていくのを感じました。

豪華さよりも くつろぎやすさを大切にした客室。
畳の香りと柔らかな灯りが、旅の疲れをふわりと癒してくれます。

テレビを消して静けさの中に身を置くと、
自然と深呼吸したくなる――そんな空気が流れています。

館内に大浴場はありませんが、
宿からほど近い「安心院温泉」への入浴券をいただけます。

地元の方々が通う昔ながらの温泉で、
素直でやわらかいお湯が心地良く、旅情を感じるひとときでした。

朝食は素朴で、体が喜ぶ内容。
旬のおかずや手作りの味噌汁、炊きたてご飯など、
“特別なものではないけれど美味しい”という幸せが詰まっています。

昨夜のすっぽんの余韻で、身体が軽く感じる朝でした。

料亭やまさ旅館は、
豪華さよりも、料理と静けさを大切にした大人の隠れ宿。

すっぽんの滋味深さと、安心院の穏やかな雰囲気に包まれ、
滞在中も、帰ってきた後も、身体がじんわり元気になるような旅でした。

「心と体のメンテナンス旅をしたい」
そんなときに選びたい、とっておきの一軒です。